雞蛋羹蒸20分鐘還是稀的。

壹般來說，生活中雞蛋蒸熟了就不會變稀了。如果蒸20分鐘後雞蛋還是稀稀的，應該是雞蛋打散後加的水量大，使得蛋液在蒸的過程中無法凝固。這時候可以在裏面加入1-2個雞蛋攪拌均勻再蒸。

雞蛋羹蒸20分鐘還是稀的。

其次，蒸出來的雞蛋比較薄，可能是蒸的不夠。這時蒸雞蛋的時間可以延長，壹般在3-5分鐘左右。

最後，雞蛋沒有蒸熟，可能是蛋液攪拌不充分造成的。這時候可以把蛋液拿出來攪拌均勻，然後放在鍋裏蒸3-5分鐘左右。

壹般來說，做蛋羹的時候，建議雞蛋和水的比例在1:2左右，並且建議加入溫水，這樣蒸出來的蛋羹會更嫩。