2.先將蒜苔的根部去掉，然後將蒜苔切成小塊，用清水將蒜苔清洗幹凈備用。
3.之後在鍋中放入適量的水，然後加入適量的鹽，大火燒開水。
4.水燒開後，將蒜苔放入水中。需要註意的是，時間不要太長。煮至五成熟後，撈出立即用清水沖洗幹凈。
5.這樣之後，蒜苔的食用口感會更加酥脆。需要註意的是，蒜苔需要幹燥，不能含有水分。
6.然後把曬幹的蒜苔裝入保鮮袋，壹定要紮緊袋子，防止氧化變質。最後將處理好的蒜苔放入冰箱冷凍保存。這樣處理後可以保存半年左右，建議在合理的時間內食用。