工具/材料:菜刀、案板、盆、鍋、鍋鏟、雪裏蕻、豆腐、豬肉片、蔥、鹽、胡椒粉、食用油、澱粉、料酒、姜、蒜、清水。
1.將腌制好的野菜洗凈，用清水浸泡4小時。多放點鹽，泡壹會兒。
2、泡完後，沖洗幾次，控幹水分。切成小塊備用。
3.將豆腐切成小塊備用。
4.將肉切片，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、澱粉10分鐘。
5.將蔥、姜和蒜切片。
6、鍋中放油，將肉片煸炒至熟，放入蔥、姜、蒜翻炒。
7.加入芥末，繼續翻炒。
8、放入豆腐塊，加入沒豆腐的熱水，將野菜煮至熟透。不加任何調料，味道鮮美。