豬龍骨在哪裏？

豬龍骨是豬的背部。豬龍骨裏基本沒有脂肪，所以脂肪含量較少。而且這個位置的骨頭富含骨髓物質，烹飪時會有骨髓的好處。它不僅可以用來調味，也可以用來煲湯。

豬龍骨在常溫下可保存約1天。如果溫度高，應立即煮熟食用，或放入冰箱冷凍，溫度控制在-18度以下，可保存3個月。

選購豬龍骨的技巧

1，聞龍骨味:氣味應該是新鮮豬肉的味道，略帶腥味。壹旦有其他異味或異味，不要買，很容易是壞龍骨。

2.按壓龍骨:用手指按壓龍骨。如果用力壹按，龍骨上的肉能很快恢復原狀。如果塌了，肉質會更差；然後用手觸摸龍骨表面。表面稍幹或稍濕，不粘手。如果妳把手粘住，那就不是新鮮的龍骨了。