刀額新對蝦、花殼、馬鈴薯、紅辣椒、幹辣椒、大蒜、生姜、胡椒、香菜、植物油、豆醬和醬油。
練習步驟:
步驟1:五花肉切片，用少許水焯壹下。
第二步，把水轉幹小火，把油炒成金黃色。
第三步，將土豆切成厚片，洗凈瀝幹水分，然後用中小火煎至兩面金黃。
第四步，大蝦去蝦線後，開背，用鹽和料酒腌制十分鐘。
第五步，將大蝦放入炸土豆的油中炸至兩面金黃色，撈出。
第六步，在油中加入花椒、大蒜、幹辣椒，小火翻炒。
第七步，將紅辣椒和生姜放入花殼中。
第八步:加入薯片和大蝦翻炒。
第九步，加入適量開水，加入醬油。
步驟10:蓋上鍋蓋燜五分鐘，然後收汁，加入香菜。