燕麥可以控糖降血脂。妳吃對了嗎？

燕麥是壹種低糖高營養的食品，具有降血脂、降血糖的作用。燕麥富含亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、便秘患者有輔助作用。同時能有效降低人體內的膽固醇。

最好吃油炸的。

對於高血糖的人來說，吃燕麥片炒著吃比煮著吃或泡著吃更好。因為燕麥中的澱粉遇水會糊化(這樣燕麥中的糖分就能被人體腸胃吸收利用)，對高血糖人群不利。

燕麥炒的時候吸收較少，不消化的澱粉會通過腸道跑到大腸。跑進大腸的澱粉在大腸內被細菌發酵形成短鏈脂肪酸，可以改善腸道菌群，抑制有害細菌的生長，幫助我們控制血脂。