材料
雞肉250g地瓜粉適量豆腐乳2塊醬油膏適量胡椒粉適量香油少許開水少許
做法
1
把所有腌料調和在壹起，記得把豆腐乳攪拌均勻，然後放入雞肉
2
將雞肉按摩5分鐘後，確定腌料有淹沒雞肉，然後再加上保鮮膜放到冰箱冷藏壹天
3
隔日取出，抹上地瓜粉，確認都有反潮（就地瓜粉有溼的意思）
4
熱油鍋（原文是要160度），我是反正熱了就下去炸，記得將雞肉分開些，才不會黏在壹起。
5
依切丁的大小，大概炸個3~6分鐘即可。
6
起鍋配啤酒啦！