醋豆有哪些做法和作用？

醋豆中所含的磷脂和氨基酸能促進皮膚細胞的新陳代謝，降低膽固醇，改善肝功能，延緩衰老。還能促進脂肪分解，達到減肥的目的。

醋豆做法:

配料:大豆100g？輔料:米醋200ml。

1，準備食材。

2.找壹個幹凈透明的瓶子，用開水消毒，把水擦幹。

3.將黃豆洗凈，瀝幹水分。

4、將黃豆放入鍋中，鍋中不倒油，小火慢慢晾幹，表面變色後即可食用。

5.把大豆倒進瓶子裏，讓它們冷卻。

6.倒入米醋。

7.米醋要用黃豆淹。

8.蓋上瓶蓋，放入冷凍室。壹周後就可以吃了。浸泡過程中，黃豆的體積會變大，米醋會被吸幹，所以看到黃豆超出液體後，要倒入壹些米醋，將黃豆淹沒。

9、壹天可以吃十粒，不要多吃。

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