1，海蜇泡冷水，換幾次水得到鹹味。
2.黃瓜和紫甘藍洗凈，切成細絲。
3、鍋中放水燒開，將海蜇放入水中5秒後撈出。
4.將所有材料(熟芝麻除外)倒入碗中，打壹碗汁。
5.將海蜇皮、蔬菜絲、蒜末和碗汁倒入容器中，攪拌均勻。
6.撒上熟芝麻，直接吃。
水母飲食註意事項:
1，壹般人群均可食用，特別適合陰虛燥熱、痰熱咳嗽、消化不良腹脹、大便幹燥、酒後多飲、急慢性支氣管炎、高血壓患者食用。但脾胃虛寒、過敏體質的人不宜食用。腐爛變質後是不能食用的。
2.海蜇避免用糖腌制新鮮海蜇。皮厚，含毒素。它不能食用。需要用食用鹽和明礬(俗稱明礬)腌制3次，才能將新鮮海蜇脫水3次，毒素才能隨水排出。
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