長時間冰凍的葡萄可以吃因為葡萄冰凍過後並不會影響它的營養成分，但是葡萄的口感會發生變化。葡萄中含有大量的水分和植物酸，在冰凍後葡萄內細胞被破壞，細胞中的色素和植物酸溶解在果汁中，如果解凍後再吃會影響到葡萄的口感，但是當做葡萄沙冰來吃也是不錯的選擇。
葡萄剝皮方法：
1、將葡萄放到冰箱的冷凍室，零下18℃的溫度下冰凍4個小時。
2、將冰凍後的葡萄放入水中浸泡，大約6、7秒鐘。
3、用手指捏住葡萄用力壹擠，壹個完整的葡萄皮就剝出來了。
4、將冰凍後的皮很薄的馬奶葡萄也放入水中，大約6、7秒鐘。
5、還是用手指用力壹捏，也輕易的被剝去皮。