蘋果可以用來炒菜麽？

蘋桃雞丁 功能： 消食順氣。蘋果中含鞣酸，具有收斂作用，另含有果膠和纖維素，有吸收細菌和毒素的作用，所以能止瀉，而纖維素可以刺激腸子蠕動，因此既可通便，亦可治療便秘。 材料： 桃子2個、蘋果1個、雞柳4兩、蔥末少許 調味料： 糖、鹽、酒各少許 作法： 1．將雞柳切成1寸見方的丁粒，再用少許糖、鹽、酒拌腌壹下備用。 2．蘋果、桃子洗凈外皮後，放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將蘋果與桃子切成和雞肉大小般的丁粒備用。 3．炒鍋放油1湯匙，待油熱，將雞丁先下油鍋炒至九分熟時，加入蘋果與桃子粒、蔥末快速拌勻，即可盛盤。 備註： 1、蘋果、桃子泡鹽水是為了殺菌 2、爽脆的水果不宜炒太長時間，否則口感差了。