涼粉娃娃魚
用料 ?
紅薯粉
醋
鹽
糖
香油
辣椒油
榨菜
涼粉娃娃魚的做法 ?
紅薯粉和水以1:5混合攪拌入鍋
大火加熱到冒泡轉為中火，期間不停攪拌，等液體變完全透明了關火
將蒸籠屜放置在壹個裝有冷水的容器上
將鍋中滾熱的液體倒入籠屜中，漏入冷水中的即為娃娃魚。
撈出娃娃魚，加入鹽，糖，醋，香油，辣椒油，切碎的榨菜，拌勻即可食用。
小貼士
1. 紅薯粉可以改用綠豆粉，豌豆粉等；?
2. 沒有蒸籠屜的可以改用任何有眼的容器；?
3. 拌料就依據喜好隨意調整啦~(還在網上看到有人說喜歡拌蜂蜜吃