醉蟹怎麽吃？

醉蟹壹般生吃，或者清蒸後再吃，看個人口味。生醉蟹是上海、江蘇等南方地區的傳統做法。它們是吃醬油、糖鹽、黃酒等調料制成醉蟹汁，再將洗凈的螃蟹腌制。不喜歡的話可以蘸醋吃味道更好。

熟食也不常見。如果加熱後再吃，味道就沒有生吃好吃了。但是煮熟的醉蟹味道就不壹樣了。將新鮮的大閘蟹放入鍋中蒸熟，再加入獨特的醉鹵配方，密封浸泡，保證完整保留整只蟹的鮮味，可能會讓大家吃得更放心。

醉蟹很多地方都吃不到。鮮鎖包裝的醉蟹，在大自然中解凍後即可食用。如果需要保存，需要零下18度冷凍，可以保存半個月到壹個月。它的保質期比較長。建議盡早食用，讓味道更好。