兩條琵琶腿
有1片黑毛豆。
食用海棠花1
1心中的蘿蔔
適量的鹽
醬油適量
適量的糖
適量的粗黑胡椒
微辣可口
油炸技術
需要半個小時。
高級難度
黑虎菇燉雞的步驟
1
火鍋冷油，洋蔥
2
將雞肉用紹興酒腌制15分鐘，入鍋翻炒。
三
竹蓀切成長條
四
燒開壹鍋熱水，將黑木耳焯壹下。
五
加入黑木耳，炒香。
六
將雞肉翻炒30秒。
七
將雞肉翻炒30秒。
八
將調味汁中的所有調料混合在壹起，倒入鍋中。
九
大火翻炒30秒後取出。
技巧
雞肉太短做不熟，時間太長會變老。總時間要控制在2分鐘以內，保證其新鮮度。