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壹種花生蓮藕豬骨湯的制備方法

花生蓮藕豬骨湯是秋季進補湯,滋補而不燥,潤而不膩,清香可口,具有補中益氣、養血壯骨、潤澤肌膚的作用。

材料:蓮藕500克,豬骨500克,花生仁(生)100克。

調料:鹽5g,水適量。

練習:

1.準備材料,燒開水。

2.將豬骨放入鍋中,焯水2-3分鐘,撈出血水,蓮藕洗凈,切塊備用。

3.花生洗凈,章魚切塊,所有湯料洗凈備用。

4.把湯鍋裏的水燒開

5.將所有材料壹起放入湯鍋中,煮沸,然後用中小火熬制壹個半小時。喝的時候加適量的鹽調味。

小貼士:

豬骨要兩頭大,中間小,肉不要太多。感冒發燒期間不吃,感染急性腸胃炎者不吃。