杏仁粉最簡單的吃法就是泡水，這也是常見的。如果妳買了壹些杏仁粉，不知道怎麽吃，不妨泡在水裏，很方便，泡在水裏喝很香很甜。將杏仁粉直接倒入杯中，然後加入開水，攪拌均勻，冷卻後溫服，不僅口感香甜，還能起到壹定的保健作用。
杏仁粉也可以和豆漿或熱牛奶混合，但混合後的杏仁粉、豆漿或熱牛奶的溫度不能太高，否則容易使杏仁粉結塊，影響混合後的口感。然後，可以將餡料粉與牛奶或豆漿混合，待溫度降至50度左右，再加入10克杏仁粉混合均勻，混合後即可直接食用。