壹只雞腿
壹碗米飯
壹點胡蘿蔔
壹點韭菜
壹個雞蛋
雞肉雞蛋炒飯怎麽做？
首先，把材料準備好。
去骨雞腿
去骨後加入少許鹽、咖喱粉、生粉、蛋清、花生油腌制！
配菜部分，胡蘿蔔切片切丁，洋蔥切蔥花，雞蛋要和蛋黃分開！
開始炒飯，加壹點油，中火加熱鍋，把飯倒入鍋裏，拍松，2分鐘左右，改小火，加入蛋黃攪拌均勻！
感覺蛋糊包裹均勻後，加入蔥花和胡蘿蔔丁，繼續翻炒，加入少許鹽和胡椒粉即可食用！
將腌制好的雞排用小火煎至兩面金黃！(如果擔心雞排不熟，可以用壹點水燉壹會兒。)把湯瀝幹。
胡蘿蔔片焯壹下，撈起待用！
最後擺盤！