材料:高筋面粉424g，溫水233g，糖12g，鹽3g，酵母4g，玉米油4g。
1.將酵母加入溫水中攪拌，直到酵母完全融化。然後做面團，蓋上保鮮膜靜置松弛20分鐘。
2.發酵後磨成面片放入烤盤，將面片向外拉到烤盤邊緣。
3.將芝士條首尾相連圍成壹圈(芝士條要提前解凍變軟)。
4.用右手的拇指、食指、中指壓住拉面片的邊緣，然後轉身壓在餅底，形成花瓣。對稱地做四個花瓣。
5.然後每兩瓣之間做兩瓣，壹圈***12瓣。
6.然後用叉子在面團上插入適量的孔洞，芝士披薩的底部就做好了。
技巧
1，食譜是兩片10寸芝士披薩，壹片減半。
2.和面時要註意鹽和酵母的分離，因為鹽會殺死部分酵母，影響發酵效果。