工具/材料:羊肚菌、糖、溫水。
1.將幹羊肚菌浸泡在清水中，加入足夠的水以覆蓋真菌種子。浸泡時間壹般為2-3小時，直到木耳種子變軟。
2.將白糖倒入40度左右的溫水中，註意25克白糖加入100克溫水的比例。糖溶解後，加入幹羊肚菌，搖晃水，直到它變軟。這樣，羊肚菌幹就像新鮮的羊肚菌壹樣，既美味又能保持原有的風味和營養。
3、在浸泡的過程中，可以用手輕輕摩擦木耳種子，去除表面的雜質和沈澱物。
4.浸泡後，取出浸泡過的羊肚菌，用清水沖洗數次，確保徹底清洗幹凈。
5、泡好的羊肚菌可以用來做菜，可以切片、切絲或切丁，根據個人喜好和食譜要求加工。