2.大部分葡萄酒沒有陳年潛力，上市後兩三年內飲用為宜。總酒中只有0.1%有10年以上的陳釀潛力，通常是頂級紅酒、白酒、甜白葡萄酒和波特酒，需要在溫濕度控制適當的環境中陳方後飲用。
3.所以“酒是陳年的香”這句話並不絕對。那麽，打開沒喝完的酒應該怎麽做呢？答案是:可以放在冰箱裏，但是最好在三天內喝完。那些沒開封的酒不能放冰箱。冰櫃的溫度壹般在4℃左右，葡萄酒的最佳儲存溫度為8-18℃。可以存放在陰涼通風處。當然，如果條件允許，買個酒櫃收納是最合適的。