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植物油洋蔥味餅幹

植物油洋蔥味餅幹

材料:玉米油200克,糖粉150克,雞蛋2個(中號),蔥花50克,低筋面粉400克,鹽3克。

生產流程:

1洋蔥洗凈,瀝幹,切成蔥花備用。

玉米油中加入糖粉和鹽,用電動打蛋器打至乳化。

3加入雞蛋,再次用電動打蛋器攪拌均勻。不要打他們太多。

4加入蔥花,拌勻。

5加入過篩的低粉。

6用刮刀攪拌均勻,直至無幹粉。

7用中等大小的八齒裱花嘴,放在裱花袋裏,裱花袋套在大杯子裏。

8將面糊裝入紙袋,烤盤鋪油紙,均勻擠壓在烤盤內。入烤箱150烤28分鐘。

小貼士:用電動打蛋器攪拌的過程中不要攪拌太多,不然成品會很粗糙,影響口感!