雞胗怎麽煮才能爛？

1.煮雞胗壹般需要15分鐘左右。雞胗煮的時間太長，味道會受影響，煮的時間越長，越硬越老。壹般可以煮十五分鐘再燉五分鐘。如果想讓雞胗更有嚼勁，可以縮短烹飪時間。

2.如果雞胗的火候和時間把握得好，煮出來的雞胗非常爽滑可口。雞胗不僅可以燉湯吃，還可以鹵制吃。味道都很好。如果想要雞胗軟爛，可以適當延長烹飪時間，壹個小時左右。雞胗的味道是由烹飪時間決定的。

3.雞胗需要用冷水煮。先將雞胗清洗幹凈，然後將雞胗放入鍋中，倒入冷水，再放入椒鹽慢慢加熱。厚雞胗不容易煮。烹飪前可以用刀切厚的雞胗。