葛根真的能解酒嗎？

事實上，到目前為止，葛根的功效主要在於解酒健脾，對治療頭暈、惡寒、發熱強、解酒健脾、酒痢、飲食不佳、胸膈脹滿、咳嗽多痰、酒精中毒胃損傷、吐血、吐血、清熱解酒、腸風出血、清肺等癥有很好的療效。根據中醫理論，葛根的有效成分可以改善酒精代謝障礙和肝功能，對酒精引起的器官障礙和消化道功能障礙也有壹定的療效。日本福岡大學的研究人員從野葛中分離出13異黃酮和3種皂苷，並確定了它們的結構。在對人體細胞的實驗中，他們發現其中壹種皂甙具有很強的護肝作用，而異黃酮具有很強的清除活性氧的作用。科學家認為，葛根中含有的皂甙和異黃酮分別對免疫系統和內分泌系統起協調作用，它們的共同作用可以改善酒精引起的代謝異常，從而具有醒酒的作用。