1.取出赤小豆適量，提前用冷水浸泡2小時，湯鍋加水，用“三開三燉”的方法煮至赤小豆成熟但不開花(“三開三燉”是指水可以煮半小時，如此反復三次)。
2.用勺子取出紅燒紅豆，加入10g糖，攪拌均勻，靜置。
3.將牛奶倒入鍋中，加入玉米澱粉攪拌，在牛奶混合物中加入50克糖和淡奶油，攪拌均勻。
4、中小火，邊煮邊將牛奶混合物攪拌至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合物中攪拌均勻即可。
5.將準備好的冰棒糊冷卻，放入冰棒模具盒中，蓋上母體，放入冰箱冷凍過夜。伊利喬樂滋冰淇淋制作成功。