原料配方可可粉15g白砂糖5g草莓醬30g牛奶冰淇淋750g食用色素微量。
制作方法1.2:在稱取的白糖中加入糖重量50%的水後，加熱使糖充分溶解，然後過濾，加入可可粉，充分攪拌混合，初步制成可可糖漿。將按照上述方法制備的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。2.2另外，稱取250g牛奶冰淇淋，加入草莓醬和色素，拌勻備用。同時，剩余的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，充分攪拌均勻，進行下壹道工序。3.2將上述三種不同顏色、不同口味的冰淇淋液依次放入事先準備好的衛生、幹凈的容器中，送入冰箱冷凍，冷凍後即可得到外形美觀的三色冰淇淋。