步驟
瘦肉湯的步驟11。瘦肉洗凈，切成小塊。
瘦肉湯的做法步驟22。放入料理機中，打成糊狀。
瘦肉湯的做法步驟33。倒入盆中加鹽，入味，澱粉。
瘦肉湯的做法步驟44。充分攪拌均勻。
瘦肉湯的步驟55。將鍋燒熱，加入少量油炒香洋蔥，然後加入蝦皮。
瘦肉湯的步驟66。將水燒開，然後用筷子將肉末放入水中，加入少量鹽煮三分鐘(不用味精煮的湯很甜)。
瘦肉湯的步驟77。撒上蔥花即可食用。
技巧
如果是煮成湯，可以加點紫菜或者蔬菜什麽的。