配料:面粉100克，水150克。
輔料:香油1大勺，醬油2大勺，蔥姜蒜末適量，小紅辣椒少許，陳醋半勺，小紅油1大勺。
步驟:
1.將面粉放入鍋中，加水，用筷子攪拌成沒有幹粉的顆粒，蓋上保鮮膜，松弛半小時。
2.將松好的面團連同面盆壹起放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘，取出面團稍涼。
3.將蒸好的面筋面團切成小方塊，略小，方便入口，容易入味。
4、姜蒜切末，紅辣椒切圈，蔥切小塊。
5、醬油、小紅油、香油入碗中，將所有調料倒入醬汁中腌制片刻。
6.將調好的醬料澆在面筋塊上，拌勻即可食用。
7.成品。