海星幹的清洗及煲湯操作步驟:
1.首先，浸泡幹海星。
2.海星泡好後，把曬幹的海星棱角上的臟東西清理幹凈，只留下外面的皮。
3.鍋裏燒熱油，放入魚和姜片，魚兩面略煎。
4.然後在湯鍋裏放海星、海帶、瘦肉、胡蘿蔔、無花果，攪拌。
5.按下電磁爐的煮粥按鈕，自動開始工作。
6.等水燒開，放入剛煎好的魚。
7.大約2小時後，加入鹽，攪拌均勻。
8、拌勻後出鍋。註意，煲湯時最好用保鮮膜封住容器的蓋子，盡量做到完全密閉。做湯的時候不要先放鹽，喝的時候根據個人口味來加。在時間的控制上，可以適當延長。