6只公蟹和6只母蟹。
五年酒精花雕酒500克，生抽400克。
白糖400克，蜂蜜100克。
姜100克洋蔥30克
花椒15
美味熟醉蟹的步驟
1.？把蟹腳紮起來，刷幹凈。
2.？姜洗凈切片，蟹蓋勻，籠上淋少許料酒蒸15分鐘，然後關火燜壹分鐘。
3.？將生抽、雕酒、白糖放入鍋中用小火煮沸，不斷攪拌至糖沸騰。待鹵汁微沸，關火冷卻，攪拌均勻後將蜂蜜倒入容器中。
4.？把蟹腳上的繩子剪掉，把蟹放在鹵汁裏。
5.？將胡椒、姜和洋蔥壹起浸泡。
6.？如果鹵汁不能淹沒，需要上下翻動3-5個小時，2天後最適合品嘗。
7.？美味的