首先準備三碗米飯，壹把蔥，八根左右，壹小塊姜，半斤五花肉，壹碗半紅薯粉，半根胡蘿蔔，五香粉(十三香也可以)，醬油，鹽，雞精！把所有的盤子洗幹凈，以備後用。
1:胡蘿蔔切片，蔥切小塊，姜剁成粉，五花肉切片。
2:姜末五花肉加少許鹽和雞精，用醬油腌制備用！
3:取壹個大盆，倒入米飯，腌制五花肉，蘿蔔絲，蔥，少許鹽，醬油，雞精，紅薯粉，少許水，水不要加太多！關於下圖的狀態！
4:將所有材料混合均勻，然後取少量壓成球狀依次放在蒸籠上！
5、鍋中倒入水，將蒸籠放在鍋蓋上，燒開後將火水轉小火，繼續蒸20分鐘即可食用！