材料:紅豆200克，糖50克，烘焙油(豬油、植物油)50克。
配件:清水450ml。
紅豆沙的做法
1，把泡了壹夜的紅豆放入高壓鍋裏煮。
2.煮到水差不多幹了，紅豆爛了。
3.將煮好的紅豆放入有粗孔的篩子中，用勺子將豆沙碾碎，紅豆皮會被篩子分離。
4.將烘焙油倒入不粘鍋，加熱。將壹半的紅糖和紅豆沙倒入鍋中，中小火翻炒均勻。
5.紅糖煎好後與紅豆沙和烘焙油充分混合後，翻炒至有壹定稠度，加入剩余的紅糖繼續攪拌。
6.不停的攪拌，攪拌，直到水分揮發，有幹硬的稠度。紅豆沙做好了，放涼了就可以吃或者用了。
7.準備好的紅豆沙。