2.切食物時，刀叉稍微向盤子傾斜，而不是垂直使用。刀叉的柄應該握在妳的手掌裏。
3.“左叉右刀”是西餐中刀叉的握法。西餐裏刀子用來切菜，叉子用來叉菜。切食物時，左手拿叉，右手拿刀。用叉子夾住食物，防止它移動，然後用刀切開。
4、使用刀叉時，刀叉要放在拇指和中指之間，食指可以用力，這樣切起來方便省力。
5.需要註意的是，刀叉的大小不同，功能也不同。壹般大叉可以用來吃沙拉等食物，中叉用來吃肉，小叉最適合吃魚。在刀具的用法上，吃牛排的時候要選擇最鋒利的刀具，這樣切牛排就不會太費力。