素炒腐竹的做法?
用料 ?
腐竹 120克
胡蘿蔔 1根
蔥 2根
蒜 2個
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
黑木耳 適量
油 適量
素炒腐竹的做法 ?
備好食材
胡蘿蔔 蒜切片
黑木耳提前泡發，洗凈備用
蔥切段，腐竹提前4---6小時冷水泡軟，圖中是提前泡好了的，切成段備用
熱鍋中放油，油熱放入蒜片炒香
放入胡蘿蔔煸炒
然後放入木耳煸炒
放入腐竹段炒香
再放入生抽 雞精和鹽
最後放入蔥段翻炒均勻即可
小貼士
腐竹至少要泡4小時以上