如何選擇好的醬油

1，看外包裝:選擇醬油時，看醬油的包裝上是否有QS標誌，這是醬油進入市場的準入標誌；我們來看看醬油是釀造的還是勾兌的。如果醬油沒有標註釀造或勾兌，則該醬油為不合格產品。2、看顏色:將醬油倒入白瓷盤中，搖勻顏色。醬油是紅棕色的，而醬油是棕色的，有光澤。嘗醬油，吃醬油嘗鹹；醬油吃到嘴裏後，有壹種鮮美的甜味。3、看壁掛:搖完醬油瓶後，釀造的醬油壁掛性能好，在醬油瓶內壁停留時間長，內壁容易變色；制得的醬油掛壁性差，著色力差。4、看泡沫:釀造的醬油泡沫大小比較均勻，不易分散；制備的大豆泡沫大小不壹，易於分散。董市