粥如果是米飯煮，壹般需要8分鐘左右，如果是小米，需要10分鐘左右。因為高粱米難煮，所以時間長。為了快速煮粥，可以提前將食材浸泡在水中，讓食材吸收足夠的水分，這樣更容易煮粥，時間也更短。
高壓鍋煮粥的時間，空氣噴嘴打開
壹般開高壓鍋煮粥需要10分鐘。時間過後，將炊具從爐中取出，自然冷卻約10分鐘，打開鍋蓋。
如果時間短，建議在粥做好之後關火用鍋，往裏面放水，小心翼翼的把鍋放進鍋裏的冷水裏冷卻，在鍋蓋上倒少量水冷卻。當高壓鍋在加水時發出將空氣吸入鍋內的聲音時，停止加水，取下限壓閥的閥蓋約15-20秒後打開鍋蓋。