1.將玉米粉、黃豆粉、雞蛋、糖、酵母放入盤中，用溫水攪拌成面糊，蓋上蓋子發酵。
2.當面糊發酵到原來面糊大小的兩倍左右時，面糊就發酵了。
3.用筷子攪拌氣泡。
4.將食用油倒入不粘鍋中。
5.用小勺將面糊放入鍋中，做成玉米餅胚，加入半碗水，蓋上蓋子，中火煎。
6、10分鐘左右，鍋裏的水幹了，玉米餅的底部煎成金黃色，好吃又軟的玉米餅就做好了。
從上面可以知道，做軟玉米餅並不難。可以參考上面的流程自己制作。