工具/材料:南瓜500克，糯米粉700克，糖100克。
1.將南瓜切成薄片，放入大平盤中，撒上100g白糖。
2.啟動蒸籠。蒸籠啟動後，放壹個裝南瓜的盤子，蓋上蓋子，大火蒸南瓜。
3.南瓜蒸熟後，倒入大盆中，用勺子快速搗碎，然後趁熱倒入700克糯米粉，用勺子快速攪拌均勻，形成絮狀。
4.南瓜醬和糯米粉混合均勻後，揉成面團。
5.將面團揉至光滑、濕潤且不粘手。取壹小塊，放在手心裏，揉成小球，再展平成餅，這樣我們的南瓜派綠胚就做好了。
6.電餅鐺刷油預熱。註意勤翻煎餅，不然容易糊。南瓜餅烤熟膨脹後，用鏟子壓壹下就能快速反彈，也就是烤好了。晾涼後放在盤子裏，就可以吃了。