2. 新鮮的排骨用生抽、生粉、糖、鹽局雞粉、腐乳、姜絲拌勻，腌10多分鐘。
3. 腌過的排骨平鋪在電飯煲內放適量水，水分和排骨持平，腌排骨的醬汁也倒進去。
4. 按下煮飯鍵，大概15分鐘左右，翻動下排骨，繼續煮。
5.薯仔去皮切厚塊
6.加入土豆，中途要翻動壹次以免土豆粘鍋。並可讓土豆均勻吸味。
7.煮至快收汁時拉起煮飯鍵，但不斷電源（就是保溫功能），也不開鍋蓋，燜下再打開起鍋裝盤。