蒸餃的做法如下:
原料:面粉200克。
輔料:糯米，鹽，小蔥，香菇，蛋黃沙拉醬1，豬肉。
步驟:
1，香菇和肉切沫，加鹽和小蔥拌勻。
2、糯米煮熟。
3.糯米加鹽，和香菇末拌勻備用。
4.面粉加少許鹽和適量水揉成面團，醒發半小時，切成丸。
5.卷成圓形。
6.用搟面杖頂端將外圍搟成荷葉形狀。
7.把面團捧在手裏，中間放上炒好的糯米餡。
8.慢慢合攏妳手的拇指和食指。用另壹只手將蒸餃皮上緣揉成花瓣狀，然後揉成上大下薄的白菜狀蒸餃，頂部放壹點蛋黃。
9.放入蒸鍋蒸15分鐘。