鴨舌介紹
在溫州話裏,舌的發音和賠錢差不多,但是溫州商人多,認為舌的發音不吉利,所以叫鴨賺。溫州甌江入海,源頭是龍泉。龍泉入雁蕩山,名為楠溪江,壹條小溪清澈,繞山而流。甌菜的起源也很悠久,很多菜都是用古漢語命名的。
不過鴨賺是當代的,據說是80年代興起的。溫州是壹座有甌江、臨海的水城。連山中,水系發達,成就了永嘉知府謝靈運,開啟了中國的山水詩。溫州也是鴨子的天堂。