廚房設備需要根據妳的定位來計算,後廚:鍋、平底鍋、煙壺、竈具等。需要根據妳的定位來計算。比如妳用壹整套的專屬設計,成本肯定會更高,前臺:桌子,椅子,櫃臺,收銀設備等。
但是如果隨便用壹些普通大眾的,肯定會低壹些。另外,知名品牌的設備肯定會高壹些,普通甚至二手的肯定會低壹些。
所以還是和妳自己的店鋪定位有關,不能壹概而論。不清楚可以找品牌協助咨詢,可以拿到接近購買價格的設備。
以上,朝天門火鍋原答案(請勿復制轉發或舉報),如果滿意,請采納。
1.配料:嘎亞魚、鹽、料酒、蒜、油、姜片、蔥、幹辣椒、豆瓣醬、醬油、料酒、生抽、黑胡椒、糖、雞精。
2.用花刀把魚打壹下,把魚焯壹下,把水燒開,放壹勺鹽和料酒,把魚放在鍋裏,大火煮開,撈出來。
3.將焯水的魚用清水沖洗幹凈,洗掉表面的黃色粘液。
4.熱鍋熱油,放入大蒜,小火炒至金黃色,撈出大蒜備用。
5、鍋中魚,大火