材料:蠶蛹500克。
輔料:酒1大勺，蔥1段，姜1小塊，鹽1小勺，八角2個。
1，燒開水，加入八角和料酒，加入蠶蛹煮5分鐘。
2、控制撈出的蠶蛹去水。
3.將蔥和姜切成小塊。
4、熱鍋放油，爆香蔥和姜。
5.加入蠶蛹翻炒。
6.用鹽和胡椒翻炒。
7、煎的同時用鏟子壓出蠶蛹中所含的水分，煎幹。
8.完成。
註意事項:
1，炒的時候把蟬蛹裏的水分炒出來，這樣吃起來才香。
2.吃的時候註意炸好的蟬蛹。斷了段之後，有壹個黑色的東西要拉出來。