壹個白心火龍果重約530克，可食用部分366克。其熱量約為201卡路裏，約為每100克白心火龍果55卡路裏。脂肪含量0.2克，纖維素含量1.60克，碳水化合物重量13.3克在蛋白質中。
吃
火龍果是熱帶水果，最好現在買，現在吃。在5℃-9℃的低溫下，新鮮火龍果不擠壓不碰撞，可保存壹個月以上。在25℃-30℃的室溫下，保質期可超過2周。
火龍果不僅味道香甜，而且營養價值很高。集果、芽、菜、藥之長。它不僅營養豐富，功能獨特，而且病蟲害少，不使用任何農藥也能正常生長。因此，火龍果是壹種綠色環保型水果，也是壹種具有壹定療效的保健營養食品。
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