蝮蛇，別名七村子的“土公蛇”、“草上飛”、“土公公”，爬行動物，爬行動物科。它是壹種分布在中國各地的小毒蛇。蝮蛇的學名來源於希臘語，其中“Ancistro”的意思是“鉤子”，“odon”代表“牙齒”，合起來指的是蝮蛇最知名的鉤狀尖牙。除了食用，它還有很高的藥用價值。它的種源容易獲得，育種方法也不難。是群眾致富的新型種養業。除廣東、海南、廣西外，全國各地均有分布。頭略呈三角形，體粗而短，尾短，整個背部呈深褐色，兩側各有深褐色圓形條紋。抗寒性強。多棲息於平原、丘陵地帶、樹木、田野和路旁等靠近水源的地方。