蔬菜大阪燒做法：
〈食材〉：面粉 150g、雞蛋1顆、牛奶100g、生抽15g、蠔油10g、番茄沙司30g、蜂蜜10g、美乃滋適量
〈步驟〉：
1、西葫蘆、胡蘿蔔切絲備用
2、大阪燒醬汁：生抽15g、蠔油10g、番茄沙司30g、蜂蜜10g，加少量水澱粉煮開變稠即可備用。
3、面糊：面粉150g、牛奶120g、雞蛋1顆、鹽適量
4、攪拌成比較厚的面糊
5、將切好的西葫蘆和胡蘿蔔加入面糊中混勻
6、平底鍋刷壹層薄油，熱鍋倒入面糊，修整形狀小火烘3-5分鐘
7、檢查壹面上色後翻面，可以用壹個盤子倒扣的方式翻面
8、最後再烘5分鐘左右就可以出鍋了
9、出鍋後均勻的抹壹層準備好的大阪燒醬汁，然後再擠上適量美乃滋即可