1.蒸好的雞胸肉，冷卻後順著雞肉的紋路撕成雞絲。
2.鍋裏倒入適量的水燒開，然後把面條放進去煮。
3.將煮好的面條用冷開水沖洗至光滑爽口，不粘手，再用冷開水浸泡備用。
4.黃瓜洗凈切絲。
5.把面條拿出來，放在碗裏。然後把黃瓜絲、雞絲、蔥花鋪在面條上。
6.將辣醬油、豆瓣醬、生抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉放入碗中，然後倒入熱油拌勻。
7.將調好的醬料倒入盛有面條的碗中，拌勻。