700克蝦
佐料
四川胡椒
5克
淡醬油
10毫升
香醋
麻油
5毫升
姜蒜
20克
水煮蝦的做法
1.
花椒提前用冷水泡過。
2.
將蝦洗凈，剪去胡須。
3.
浸泡過的花椒，連同花椒浸泡過的水，壹起倒入沸騰的鍋中。
4.
將蝦倒入沸騰的鍋中。視情況加入適量的水，蓋上鍋蓋煮至蝦變色。
5.
將姜和蒜切碎，放入碗中。妳想剁碎它們嗎？
6.
加入醬油
7.
加入香醋
8.
加入香油，攪拌均勻，制成汁液。
9.
將蝦煮熟，撈出瀝幹水分，和調味汁壹起食用。