萵苣是菊科萵苣屬植物。它也被稱為圓萵苣。它的學名是結球生菜，通常在每年雨季到來之前收獲上市。其常見產地為湖南、福建、廣東、湖北、江西等地區。
生菜長什麽樣？
萵苣是壹年生或兩年生植物。它是壹種草本植物，壹般形狀為圓形，包裹著許多層，顏色為綠色和白色，芯為黃色。
生菜做法
1，涼拌生菜
萵筍洗凈，加醋、糖、鹽、耗油等調料，再泡壹會兒就可以吃了。
2、炒生菜
萵筍洗凈備用，鍋裏放油燒熱，然後放入蒜末翻炒幾分鐘，再放入萵筍翻炒兩分鐘左右。
萵苣的功效和作用
生菜是壹種營養豐富的蔬菜，熱量很低，減肥的人可以常吃。此外，生菜能增強人體免疫力，還有通便的作用。