雞肉
300克
馬鈴薯
100g
佐料
油
適量的
鹽
胡蘿蔔
精制糖
紅燒醬
蔥姜
八角茴香
步驟
1.雞塊用水焯水，高壓鍋加入開水、蔥、姜、胡椒粉壓15分鐘備用；
2.土豆、胡蘿蔔去皮，洗凈切成滾刀塊備用；
3.炒鍋加入適量油，放入糖翻炒至糖變色；
4.炒鍋加入適量油，放入雞塊、土豆、胡蘿蔔，翻炒上色，加入適量水燒開，小火燉10分鐘；
5.加鹽和醬油調味，收汁；
6.美味的紅燒雞塊出鍋裝盤。