1.將酵母粉加入碗中，倒入適量溫水，攪拌至融化，靜置5分鐘。
2.準備面粉，加入糖和小蘇打攪拌均勻。
3.倒入酵母水，多次加入少許水，攪拌至絮狀，揉成面團。
4.將面團揉至表面光滑，用籠布覆蓋2小時。
5.面團大壹倍時，表面甚至有氣孔。
6.撒上面粉反復揉搓，排除裏面的空氣。
7.將面團切成大小均勻的幾塊，揉成長條。
8.將面條折成三彎，加入棗，用筷子夾起。
9.煮好後醒發15分鐘，將鍋放入冷水中，大火燒開後繼續蒸15分鐘。
10.最後關火，小火燉3分鐘。問題解決了。